http://www.tatdish.ru/kupterma 2024-02-11T00:01:18+00:00 Татарские блюда flint01@yandex.ru Joomla! - Open Source Content Management 2012-02-07T13:21:00+00:00 2012-02-07T13:21:00+00:00 http://www.tatdish.ru/kupterma/264-kupterma-iz-gorokhovoj-muki Super User flint01@yandex.ru

<p><img src="http://www.tatdish.ru/images/onmain/big_kupterma.jpg" alt="" border="0" /></p> <p class="pan">Выпустить в посуду яйца, положить соль, чайную соду, налить молоко и все тщательно перемешать. Всыпать туда же просеянную гороховую муку и хорошо вымесить.</p> <p class="pan">Полученное тесто перелить в глубокую сковороду с кипящим маслом. Сковороду энергично потрясти, чтобы тесто покрыло дно сковороды ровным слоем толщиной в 2 см. Печь куптерму в протопленной печи. Готовую куптерму смазать маслом и подать на стол в горячем виде.</p> <p class="pan">Куптерма из чечевичной и пшеничной муки готовится так же, как и из гороховой.</p> <p class="pan2">Для приготовления одной сковороды куптермы берется 1 кг муки, 5 яиц, 3—3,5 стакана молока, 100—150 г масла,&nbsp;<span style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';">½</span> чайной ложки питьевой соды.</p>

<p><img src="http://www.tatdish.ru/images/onmain/big_kupterma.jpg" alt="" border="0" /></p> <p class="pan">Выпустить в посуду яйца, положить соль, чайную соду, налить молоко и все тщательно перемешать. Всыпать туда же просеянную гороховую муку и хорошо вымесить.</p> <p class="pan">Полученное тесто перелить в глубокую сковороду с кипящим маслом. Сковороду энергично потрясти, чтобы тесто покрыло дно сковороды ровным слоем толщиной в 2 см. Печь куптерму в протопленной печи. Готовую куптерму смазать маслом и подать на стол в горячем виде.</p> <p class="pan">Куптерма из чечевичной и пшеничной муки готовится так же, как и из гороховой.</p> <p class="pan2">Для приготовления одной сковороды куптермы берется 1 кг муки, 5 яиц, 3—3,5 стакана молока, 100—150 г масла,&nbsp;<span style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';">½</span> чайной ложки питьевой соды.</p>