http://www.tatdish.ru/pelmeni/pelmeni-s-govyadinoj/20-seconddishes/tutyrma 2024-02-11T00:07:57+00:00 Татарские блюда flint01@yandex.ru Joomla! - Open Source Content Management 2012-02-10T06:56:27+00:00 2012-02-10T06:56:27+00:00 http://www.tatdish.ru/tutyrma Super User flint01@yandex.ru

<p class="pan" style="text-align: center;">(вареная домашняя колбаса)</p> <p class="pan" style="text-align: center;"><img src="http://www.tatdish.ru/images/onmain/big_tutyrma1.jpg" alt="" /></p> <p class="pan" style="text-align: center;">{jumi [components/com_jumi/files/into.php]}</p> <p class="pan">Для начинки берется говядина или конина и ливер животных. К ним добавляется крупа (рисовая, пшенная, гречневая или овсяная). В качестве оболочки используются кишки крупного и мелкого (овец и коз) рогатого скота, но лучше всего использовать говяжьи. Кишки обработать: соскоблить ножом слизистую оболочку и тщательно промыть. Завязав один конец кишки ниткой, вывернуть ее наизнанку и заполнить начинкой, приготовленной из мяса и крупы.</p>

<p class="pan" style="text-align: center;">(вареная домашняя колбаса)</p> <p class="pan" style="text-align: center;"><img src="http://www.tatdish.ru/images/onmain/big_tutyrma1.jpg" alt="" /></p> <p class="pan" style="text-align: center;">{jumi [components/com_jumi/files/into.php]}</p> <p class="pan">Для начинки берется говядина или конина и ливер животных. К ним добавляется крупа (рисовая, пшенная, гречневая или овсяная). В качестве оболочки используются кишки крупного и мелкого (овец и коз) рогатого скота, но лучше всего использовать говяжьи. Кишки обработать: соскоблить ножом слизистую оболочку и тщательно промыть. Завязав один конец кишки ниткой, вывернуть ее наизнанку и заполнить начинкой, приготовленной из мяса и крупы.</p> 2012-02-07T08:07:23+00:00 2012-02-07T08:07:23+00:00 http://www.tatdish.ru/tutyrma/tutyrma-s-govyadinoj-i-risom Super User flint01@yandex.ru

<p class="pan">Жирную говядину (мякоть) провернуть с луком через мясорубку (можно нарубить и в корытце), положить в фарш перец, соль и тщательно перемешать. Добавить немного молока или холодного бульона и промытый рис. Начинка для тутырмы должна быть жидкой.</p>

<p class="pan">Жирную говядину (мякоть) провернуть с луком через мясорубку (можно нарубить и в корытце), положить в фарш перец, соль и тщательно перемешать. Добавить немного молока или холодного бульона и промытый рис. Начинка для тутырмы должна быть жидкой.</p>