Для приготовления пастилы сварите яблоки предварительно очищенные от кожицы и сердцевины до состояния кашицы и охладите. Далее пропустите полученную массу через сито – масса должна быть густая и однородная. Нанесите массу тонким слоем в полсантиметра на противень или доску смазанную маслом и оставьте на солнце. После того как пастила высохнет, сверните ее рулетом.
Во избежание плесени пастилу следует хранить в сухом месте.